|
Miksi minä tekisin ekologisia valintoja, kun kaverit ja tyypit tv:ssä vähät välittävät aiheuttamistaan päästöistä ja ympäristökuormituksesta? Olemme hyviä keksimään perusteita sille, ettei omia elämäntapoja tarvitsisi muuttaa ekologisemmiksi.
|
Jos lihankulutuksesta aiheutuvat ympäristövaikutukset pitäisi esimerkiksi puolittaa, kumpaa itse pidät todennäköisempänä keinona: puolet suomalaisista ryhtyy kokonaan kasvisyöjiksi vai suomalaiset kuluttavat puolet vähemmän lihaa ja korvaavat sen kasvisproteiinilla? Uskon, että suurimmalle osalle jälkimmäinen vaihtoehto olisi helpommin omaksuttava vaihtoehto. Itsekin kuulun tähän joukkoon ja voin sanoa, että aikoinaan yksi kolmannes omasta lihankulutuksesta lähti pois kuin huomaamatta.
|
Jos eineksiä valmistavilla työntekijöillä on säällinen työpaikka, se ei minusta ole ollenkaan huono tapa järjestää massojen ruokahuolto. Pitäisi vaan ratkaista, miten eineksiä voitaisiin tuottaa niin, että ne olisivat ekologisesti kestäviä ja terveellisiä.
|
Muistatko vielä, kun kaupan hyllyille ilmestyi valmiiksi paistettu jauheliha? Se ilmiö taisi onneksi olla ohimenevä haihatus, mutta nyt marketeista saa valmiiksi pilkottuja vihanneksia. Onko sipulisilpusta oikeasti jotain hyötyä, vai luodaanko kiireisille tumpeloille vain uusia tarpeita?
|
Viime kerralla lupasin kokeilla marraskuun ajan vegaanihaastetta. Pidin lupaukseni, ja hyvinhän se meni.
|
Tajusin äskettäin, että olen viimeisten parin vuoden ajan syönyt soijaa eri muodoissaan joka päivä likimain joka aterialla, aamupalasta iltapalaan.
|
Kasvissyöjän on Suomessa hyvä olla. Ruokavaliota on helppo toteuttaa, olit sitten pollovegetaari tai fennovegaani. Matkustaessa kasvissyöjä voi joutua kinkkisiin tilanteisiin, jolloin omia valintoja on pakko pysähtyä tutkimaan.
|
Mielensäpahoittajia tästä maasta jo löytyykin, mutta meikäläinen on nykyisin ammattimainen tuohtuja. Tällä hetkellä päänvaivaa tuottavat kauppojen hedelmä- ja vihannesosastot ja niiden valikoima.
|
Törmäsin tuttavaani kaupan maitohyllyllä. Hän on opiskelija niin kuin minäkin, joten vaihdoimme kuulumisia opintojen edistymisestä. Nappasin siinä samalla muutaman maitotölkin ostoskoriin. Ystäväni yllättyi. Luomumaitoa! Sehän on niin kallista! Miten opiskelijalla voi olla siihen varaa?
|
Ryhdyin kasvissyöjäksi viime kesänä. Tai pitäisi varmaan sanoa pescovegataristiksi, sillä söin edelleen kalaa. Olin jo pitkään vähentänyt lihan määrää ruokavaliossani, mutta olin liian kiintynyt tiettyihin ruokiin luopuakseni niistä.
Site by Alpiini
