Blogi


kategoria

Kahvia kestävästi

Reilu kauppa on muuttanut monen meksikolaisen kahvinviljelijän elämän. Maan ystävien Ekologinen velka -hankkeeseen liittyvä kertomus meksikolaisista Luciasta ja Luciosta valottaa, millaisia vaikutuksia eettisemmillä kaupankäyntitavoilla on viljelijöiden arkeen.

Lue juttu >

kategoria

Fish and chips vai oudoksuvia katseita itupalleroiden kera

Puoli vuotta on kulunut siitä, kun palasin opiskelijavaihdosta Suomeen. Ajauduin tuona aikana moninaisten ruokailutottumusten kirjossa löytämään vuosikausia piilossa lymynneen kiinnostukseni sitä niin sanottua ituhippimeininkiä ja terveellisiä elämäntapoja kohtaan.

Lue juttu >

kategoria

Onko kouluruoka vain vatsantäytettä?

Helsingin kouluissa on vietetty nyt vuoden verran viikoittaista kasvisruokapäivää, mutta onko mikään muuttunut? Kouluruokailua voitaisiin käyttää laajemminkin kestävän kehityksen periaatteiden opettamiseen, jos aihetta vain pidettäisiin tarpeeksi arvokkaana.

Lue juttu >

kategoria

Lihan ilot ja surut

Lihaton tammikuu -kampanja herättää monenlaisia tunteita. Kirjailija Joonas Konstigin maailman lihantuotanto kuulostaa nykymeininkiin verrattuna utopialta – joka kuitenkin saavutettaisiin jotenkin kummallisesti itsestään, kunhan kasvissyöjät vain luopuisivat surullisesta harhaopistaan.

Lue juttu >

kategoria

Valmisruokaa ja säilöntäaineita – kyllä kiitos!

Tuoreista, mieluiten lähellä tuotetuista luomuraaka-aineista itse tehty ruoka on tämän hetken trendejä. Pikaruokakulttuuriin verrattuna laatuun panostava kotikokkaaminen vaikuttaa kestävämmältä vaihtoehdolta myös ympäristön kannalta. Tutkija David Evans kuitenkin varoittaa, ettei innostus tuoreisiin raaka-aineisiin välttämättä johda ympäristön kannalta parempaan lopputulokseen.

Lue juttu >

kategoria

Luksusluomun ansa

Näyttää vähän siltä, että Suomi jakautuu ruuankin suhteen kahtia. Perussuomalainen ostaa sieltä, mistä halvalla saa ja hipsterisuomalainen sieltä, mistä kalleimmalla saa.

Lue juttu >

kategoria

Jokapäiväisen leipämme monimutkaisuus

Ensimmäinen herätys tuli kesäkuussa ruokatyöpajassa, jossa olin mukana ravitsemustyöryhmässä pohtimassa, kuinka saada ihmiset syömään terveellisemmin tai vähintään kertoa ostettavan tuotteen terveellisyydestä. Tuota ennen minulle ei ollut juolahtanut mieleenkään, että joku ei käsittäisi tuoreiden ja kasvukausien mukaisesti kasvaneiden kasvisten terveellisyyttä. Limsapullon kyljessä vitamiinit ja muut on listattu, mutta eipä ole lantun kyljessä!

Lue juttu >

kategoria

Do It Yourself

En ole koskaan ollut kovin kärsivällinen ja kädentaitoihini luottava. Mutta arvatkaas, kyllä minä osaan ihan itse!

Lue juttu >

kategoria

Stressaantunut kala ja kalansyöjä

Kalat, nuo meressä lilluvat hassunnäköiset möllykät – kyllä kai niitä kannattaa popsia ihan omegarasvojen takia, vaikkei muuten lihaa söisikään? Ruoto juuttui kurkkuun, kun luin lehtiartikkelin viljelykalojen oloista. Lautasellani möllöttelevä kala taitaakin olla paljon stressaantuneempi kuin ruokavalintojaan pohtiva ekokuluttaja!

Lue juttu >

Site by Alpiini

Luontoliitto.fi
ÄOM-logo
mainoskupla.fi