Ruoka
Vielä kaksi vuotta sitten minulla oli valtavia ennakkoluuloja kasvissyönnistä. Päätin kuitenkin ryhtyä tavoittelemaan kasvispitoisempaa ruokavaliota. Näin jälkeen päin vanhoista blogimerkinnöistäni näkyy ruokavaliomuutokseen liittyvä kova kamppailu, mutta myös se, että loppujen lopuksi muutos parempaa kohti tapahtui ikään kuin itsestään.
27.12.2010 Annika Kettunen
Kotimaisten kasvisten kalleus ja ulkomaalaisten hedelmien epäeettisyys aiheuttavat tuskaa kaupan HeVi-osastolla, minkä vuoksi kotiin ei välttämättä lähde terveyden kannalta riittävä määrä kasviksia mukaan.
Ruoka on yksi joulun tärkeimmistä perinteistä. Mitä olisikaan juhlapyhät ilman kinkkua, viiniä ja makeisia? Niin. Millaista? Itse olen vegaani ja absolutisti sekä vältän ravitsemuksen kannalta turhaa viihdesyömistä eli makeisia, leivoksia, virvoitusjuomia ja sipsejä. Itselleni joulu on yleensä kohteiliaiden kieltäytymisien, ja niistä syntyvien ruokakeskusteluiden aikaa.
Kuulin äsken kotiin tullessani bussissa mielenkiintoisen keskustelun. Kaksi parikymppistä miestä oli ilmeisesti tulossa katsomasta jääkiekko-ottelua ja kuuntelin heidän juttujaan sivukorvalla. Jossain vaiheessa poikien juttelu kääntyi luomuruoka-aiheeseen.
Reilun kaupan viikon kunniaksi Suomi sai vieraita Malawista, Kaakkois-Afrikasta. Kaksi paikallista sokeriruo’on viljelijää, Charity Mzongwe ja Aubrey Chilenje, saapuivat Reilun kaupan edistämisyhdistyksen kutsumina kertomaan Reilun kaupan vaikutuksista elämäänsä. Reiluun kauppaan on liittynyt paljon kritiikkiä, joten oli mielenkiintoista päästä itse kuulemaan malawilaisten tuomaa viestiä.
31.10.2010 Senni Luosujärvi
Kaikki kasvit, joita voi viljellä ruukussa ovat ihan siistejä ja cooleja, mutta niiden tuoma ilo on lähinnä visuaalinen ja ilmaa puhdistava.
27.10.2010 Annika Kettunen
Valmisruokien ja lisäaineiden maailmassa itse tehty on luksusta. Erityisesti leipä on asia, jota enää lähinnä mummot leipovat itse. Kaupasta saa kohtuuhinnalla leipää, joka on jopa viipaloitu valmiiksi. Kulutuskarkurin ja terveysintoilijan toimenkuvaan kuitenkin kuuluu oman leivän leipominen.
28.9.2010 Maarit Laihonen
Olen ajatellut viime aikoina paljon ruokaa. Siis olen ajatellut sitä aivan tolkuttoman paljon – hengaillut kaupoissa toljottamassa tyhjin silmin hyllyjä, torilla yrittämässä tutustua niihinkin kasviksiin, joita en aikaisemmin juuri ole käyttänyt ja pyörinyt ekokaupoissa epätoivoisesti etsimässä, mitä muualta ei löydy, etsinyt tietoa netistä ja selaillut kaikki keittokirjani läpi. Mitä minulle siis tapahtui, kun päätin käyttää loppukesästä lähes pari viikkoa pääasiassa murkinan pohtimiseen?
Kävimme viikonloppuna Käpylässä poimimassa kotikulmilta nokkosia ja teimme niistä kastiketta perunamuussille, johon pistimme myös kerrostalopihamme viljelylaarissa kasvatettua tilliä. Ekologista, terveellistä ja ilmaista ruokaa on tarjolla kaupunkiympäristössäkin vaikka kuinka paljon!
Omasta pihasta yrttejä ja salaattitarpeita, viljelytaitojen elvytystä keskellä kaupunkia, yhteinen juttu naapureiden kanssa. Siinä ideanippu, johon oli tartuttava, ja näin taloyhtiömme pihalle syntyi oma viljelysmaa.